Jídelní lístek



Aperitivy

4 clHubertka
bylinný likér
80 
1 dcMartini
bianco, rosso, rosé, extra dry
95 
1 dcCinzano
bianco, rosso, rosé, extra dry
95 
1 dcCampari bitter
120 
1 dcPortské
ruby, white
125 
1 dcPortské tawny - 10leté
220 
1 dcSherry Sandeman
dry, medium, golden
98 
2 dcAperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda, led
155 
1 dcCrodino, San Bitter (nealkoholické)
69 

Studené předkrmy

50gZvěřinová paštika s ananasem a brusinkami
A - 1, 3, 7, 8
99 
80gUzený losos s křenem
A - 4
123 

Polévky

Revírnická polévka - zvěřinový vývar s masovou rýží a zeleninou
A - 1, 3, 6, 9
58 
Polévka dle denní nabídky
58 

Teplé předkrmy

6 ksŠneci po burgundsku
A - 1, 7, 14
195 
100gRestované lišky s bílým vínem a smetanou
A - 7, 10
195 

Bezmasé pokrmy

300Rizoto s hříbky a parmezánem
A - 7
195 

Dětská jídla

100gPřírodní kuřecí plátek s rýží
A - 1, 7
155 
100gSmažená kuřecí prsíčka s bramborovou kaší
A - 1, 3, 7
155 

Rybí speciality

200gCandátí filety na másle s bazalkou
A - 1, 4, 7
275 
200gČerstvý pečený pstruh na bylinkách s česnekovým máslem
10g ... 7 Kč
A - 1, 4, 7, 10
195 
200gOkoun pečený na másle s kmínem
10g ... 7Kč
A - 1, 4, 7, 10
210 
200gSmažený kapr s bramborovým salátem
A - 1, 3, 4, 7
195 
800gTygří krevety pečené na olivovém oleji s česnekem
A - 2, 4, 7, 10
1295 

Jídla z drůbeže

100gZámecké kuřecí medajlonky se zeleným chřestem
A - 1, 7
195 
200gKuřecí steak se s redukcí z portského vína a brusinkami
A - 1
255 

Zvěřinové speciality

1ksPečená křepelka nadívaná masovou fáší se šunkou a žampiony
A - 1, 3, 7, 10
210 
150gDaňčí plátky na hříbkách a smetaně
A - 1, 7
365 
200gJelení steak s restovanýmí liškami
A - 1, 7, 10
380 
150gKančí plec se šípkovou omáčkou, zdobená brusinkami
A - 1, 7, 9
265 
150gSmažený kančí řízek s bramborovým salátem
A - 1, 3, 7, 10
255 

Speciality naší kuchyně

200gAdjunktova pochoutka s plátky čabajky na červeném víně
biftek ze svíčkové se sázeným vejcem
A - 1, 3, 6, 7
395 
150gMedvědí tlapa, bramborové dolfy, ďábelská omáčka
Hovězí roštěná plněná šunkou a sýrem
A - 1, 3, 7, 10
265 

Steaky

300gBiftek na zeleném pepři s bešamelovou omáčkou
A - 1, 3, 6, 7, 9, 10
565 
300gBiftek s barevným pepřem
A - 1, 10
555 
200 gTatarský biftek z pravé svíčkové, topinky
A - 3, 10, 12
365 

Zeleninové saláty

350gVelký míchaný salát s uzeným lososem
Lollo rosso, biando, okurka salátová, rajčata, paprika červená a zelená, uzený losos
A - 4
185 
170gMalý míchaný salát s uzeným lososem
lollo rosso, biando, okurka salátová, rajčata, paprika červená a zelená, uzený losos
A - 4
125 
120gMíchaný salát
85 
120gOkurkový salát
65 
120gRajčatový salát
65 

Přílohy

200gBramborový salát
A - 3, 7, 9, 10
60 
150gBramborové dolfy
A - 1, 3
50 
100gBramborové hranolky
50 
200gBrambory vařené s máslem
A - 7
45 
100gAmerické brambory
45 
150gDušená rýže
A - 7
45 
200gGrilovaná zelenina
Lilek, cuketa, paprika, cibule, žampiony
A - 10
139 
1ksRozpečená bageta
A - 1, 7
30 

Omáčky

50gĎábelská omáčka
A - 3, 10
40 
50gČesneková omáčka
A - 3, 10
40 
50gTatarská omáčka
A - 3, 10
40 

Teplé moučníky

Lívaneček s borůvkami a šlehačkou
A - 1, 3, 7
85 
Horké višně se zmrzlinou a šlehačkou
A - 3, 7
80 

Zmrzlinové poháry

Zmrzlinový pohár Hubert s vaječným likérem a šlehačkou
A - 3, 7
110 
Zmrzlinový pohár Bambino s ovocem a šlehačkou
A - 3, 7
95 
1 ksZmrzlina: čokoládová, vanilková, jahodová
A - 3
40 
50 gŠlehačka
A - 7
20 

Dorty

Dle denní nabídky
A - 1, 3, 7, 8
65 


Otevírací doba f

Pondělí - neděle 10:00 - 22:00 hod

Vánoce 2021

24.12. zavřeno
25.12. zavřeno
26.12. zavřeno
27.12. 10:00 - 22:00 hod

Restaurace HUBERT

Nad parkovištěm 969
373 41 Hluboká nad Vltavou
CZECH REPUBLIC

Tel: +420 387 965 577
Fax: +420 387 965 577

www.restauracehubert.cz
hubert.hluboka@seznam.cz