Jídelní lístek



Aperitivy

4 clHubertka
bylinný likér
70 
1 dcMartini
bianco, rosso, rosé, extra dry
80 
1 dcCinzano
bianco, rosso, rosé, extra dry
80 
1 dcCampari bitter
90 
1 dcPortské
ruby, white
110 
1 dcPortské tawny - 10leté
220 
1 dcSherry Sandeman
dry, medium, golden
90 
2 dcSekt Bohemia Dry
80 
1 dcSklenka sektu s ovocem
50 
2 dcAperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda, led
135 
1 dcCrodino, San Bitter (nealkoholické)
60 

Studené předkrmy

50gZvěřinová paštika s ananasem a brusinkami
A - 1, 3, 7, 8
95 
80gUzený losos s křenem
A - 4
115 

Polévky

Revírnická polévka - zvěřinový vývar s masovou rýží a zeleninou
A - 1, 3, 6, 9
43 
Polévka dle denní nabídky
40 

Teplé předkrmy

6ksŠneci po burgundsku
A - 1, 7, 14
195 
100gRestované lišky s bílým vínem a smetanou
A - 7, 10
195 

Bezmasé pokrmy

100gZelený chřest podušený na másle
A - 7
125 
300gZapečená brokolice se sýrem Niva
A - 7
145 

Dětská jídla

50gPřírodní kuřecí plátek s rýží
A - 1, 7
85 
50gSmažená kuřecí prsíčka s bramborovou kaší
A - 1, 3, 7
85 

Rybí speciality

200gCandátí filety na másle s bazalkou
A - 1, 4, 7
245 
200gPečený okoun na másle s kmínem
10g ... 7Kč
A - 1, 4, 7, 10
185 
200gSmažený kapr s bramborovým salátem
A - 1, 3, 4, 7
175 
1000gTygří krevety pečené na olivovém oleji s česnekem
A - 2, 4, 7, 10
1150 

Jídla z drůbeže

100gZámecké kuřecí medajlonky se zeleným chřestem
A - 1, 7
175 
150gKuřecí plátek na česneku a olivách
A - 1, 7
185 

Zvěřinové speciality

1ksPečená křepelka nadívaná masovou fáší se šunkou a žampiony
A - 1, 3, 7, 10
175 
150gDaňčí plátky na hříbkách a smetaně
A - 1, 7
355 
150gJelení plátky na rozmarýnu s brusinkovým dipem
A - 1, 7
285 
200gJelení steak s restovanýmí liškami
A - 1, 7, 10
365 
150gKančí plec se šípkovou omáčkou, zdobená brusinkami
A - 1, 7, 9
235 
300gZaječí stehýnko pečené na zelenině s červeným vínem
A - 1, 7, 9
315 
150gSmažený kančí řízek s bramborovým salátem
A - 1, 3, 7, 10
205 

Speciality naší kuchyně

300gBiftek na zeleném pepři s bešamelovou omáčkou
A - 1, 3, 6, 7, 9, 10
545 
150gSvíčkové řezy po lesnicku s uzenou slaninou
A - 1, 7
285 
150gMedvědí tlapa, bramborové dolfy, ďábelská omáčka
Hovězí roštěná plněná šunkou a sýrem
A - 1, 3, 7, 10
235 

Steaky na kameni

300gBiftek s barevným pepřem
A - 1, 10
545 
300gRumpsteak s křenem, hořčicí a česnekovou omáčkou
A - 1, 3, 10
420 

Na Vaše přání

200gTatarský biftek (z pravé svíčkové), topinky
A - 3, 10, 12
345 

Přílohy

200gBramborový salát
A - 3, 7, 9, 10
40 
150gBramborové dolfy
A - 1, 3
40 
100gBramborové hranolky
40 
200gBrambory vařené s máslem
A - 7
40 
100gAmerické brambory
40 
150gDušená rýže
A - 7
40 
200gGrilovaná zelenina
Lilek, cuketa, paprika, cibule, žampiony
A - 10
125 
1ksRozpečená bageta
A - 1, 7
25 

Zeleninové saláty

350gVelký míchaný salát s uzeným lososem
Lollo rosso, biando, okurka salátová, rajčata, paprika červená a zelená, uzený losos, zeleninové chipsy
A - 4
165 
170gMalý míchaný salát s uzeným lososem
lollo rosso, biando, okurka salátová, rajčata, paprika červená a zelená, uzený losos, zeleninové chipsy
A - 4
105 
120gOkurkový salát
45 
120gRajčatový salát
45 
120gMíchaný salát
75 

Omáčky

50gĎábelská omáčka
A - 3, 10
30 
50gČesneková omáčka
A - 3, 10
30 
50gTatarská omáčka
A - 3, 10
30 

Teplé moučníky

Lívaneček s borůvkami a šlehačkou
A - 1, 3, 7
60 
Horké višně se zmrzlinou a šlehačkou
A - 3, 7
75 

Zmrzlinové poháry

Zmrzlinový pohár Hubert s vaječným likérem a šlehačkou
A - 3, 7
85 
Zmrzlinový pohár Bambino s ovocem a šlehačkou
A - 3, 7
75 
1ksZmrzlina: čokoládová, vanilková, jahodová
A - 3
25 
50gŠlehačka
A - 7
15 

Dorty

Dle denní nabídky
A - 1, 3, 7, 8
55 


Otevírací doba

Pondělí - sobota 10:00 - 22:00 hod
Neděle
(1.4. - 30.9.)
10:00 - 22:00 hod
Neděle
(1.10. - 31.3.)
10:00 - 15:00 hod

Restaurace HUBERT

Nad parkovištěm 969
373 41 Hluboká nad Vltavou
CZECH REPUBLIC

Tel: +420 387 965 577
Fax: +420 387 965 577

www.restauracehubert.cz
hubert.hluboka@seznam.cz