Jídelní lístek



Aperitivy

4 clHubertka
bylinný likér
80 
1 dcMartini
bianco, rosso, rosé, extra dry
95 
1 dcCinzano
bianco, rosso, rosé, extra dry
95 
1 dcCampari bitter
120 
1 dcPortské
ruby, white
125 
1 dcPortské tawny - 10leté
220 
1 dcSherry Sandeman
dry, medium, golden
98 
2 dcAperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda, led
155 
1 dcCrodino, San Bitter (nealkoholické)
69 

Studené předkrmy

50 gZvěřinová paštika s ananasem a brusinkami
A - 1, 3, 7, 8
110 
80 gUzený losos s křenem
A - 4
185 

Polévky

Revírnická polévka - zvěřinový vývar s masovou rýží a zeleninou
A - 1, 3, 6, 9
60 
Polévka dle denní nabídky
60 

Teplé předkrmy

6 ksŠneci po burgundsku
A - 1, 7, 14
195 
100 gRestované lišky s bílým vínem a smetanou
A - 7, 10
220 

Bezmasé pokrmy

150 gSmažený sýr, hranolky, tatarská omáčka
A - 1, 3, 7
195 
300 gRizoto s hříbky a parmezánem
A - 7
195 

Dětská jídla

100 gPřírodní kuřecí plátek s hranolkami nebo rýží
A - 1, 7
155 
100 gSmažená kuřecí prsíčka s bramborovou kaší nebo hranolkami
A - 1, 3, 7
155 

Rybí speciality

200 gCandátí filety na másle s bazalkou
A - 1, 4, 7
295 
200 gČerstvý pečený pstruh na bylinkách s česnekovým máslem
10g ... 10 Kč
A - 1, 4, 7, 10
205 
200 gOkoun pečený na másle s kmínem
10g ... 10 Kč
A - 1, 4, 7, 10
230 
200 gSmažený kapr s bramborovým salátem
A - 1, 3, 4, 7
205 
800 gTygří krevety pečené na olivovém oleji s česnekem
A - 2, 4, 7, 10
1395 

Jídla z drůbeže

100 gZámecké kuřecí medajlonky se zeleným chřestem
A - 1, 7
215 
200 gKuřecí steak se s redukcí z portského vína a brusinkami
A - 1
265 

Zvěřinové speciality

1 ksPečená křepelka nadívaná masovou fáší se šunkou a žampiony
A - 1, 3, 7, 10
225 
150 gDančí plátky na hříbkách a smetaně
A - 1, 7
385 
200 gJelení steak s restovanýmí liškami
A - 1, 7, 10
395 
150 gKančí plec se šípkovou omáčkou a dolfy, zdobená brusinkami
A - 1, 7, 9
295 
150 gSmažený kančí řízek s bramborovým salátem
A - 1, 3, 7, 10
265 

Speciality naší kuchyně

200 gAdjunktova pochoutka s plátky čabajky na červeném víně
biftek ze svíčkové se sázeným vejcem
A - 1, 3, 6, 7
420 
150 gMedvědí tlapa, bramborové dolfy, ďábelská omáčka
Hovězí roštěná plněná šunkou a sýrem
A - 1, 3, 7, 10
295 

Steaky

300 gBiftek na zeleném pepři s bešamelovou omáčkou
A - 1, 3, 6, 7, 9, 10
665 
300 gBiftek s barevným pepřem
A - 1, 10
635 
200 gTatarský biftek z pravé svíčkové, topinky
A - 3, 10, 12
365 

Zeleninové saláty

250 gŘecký zeleninový salát se sýrem Fetaecký zeleninový salát se sýrem Feta
195 
350 gVelký míchaný salát s uzeným lososem
Lollo rosso, biando, okurka salátová, rajčata, paprika červená a zelená, uzený losos
A - 4
205 
170 gMalý míchaný salát s uzeným lososem
lollo rosso, biando, okurka salátová, rajčata, paprika červená a zelená, uzený losos
A - 4
145 
120 gMalý míchaný salát
95 
120gOkurkový salát
75 
120gRajčatový salát
75 

Přílohy

200 gBramborový salát
A - 3, 7, 9, 10
65 
150 gBramborové dolfy
A - 1, 3
65 
100 gBramborové hranolky
60 
200 gBrambory vařené s máslem
A - 7
55 
100 gAmerické brambory
60 
150 gDušená rýže
A - 7
55 
200 gGrilovaná zelenina
Lilek, cuketa, paprika, cibule, žampiony
A - 10
155 
1 ksRozpečená bageta
A - 1, 7
40 

Omáčky

50 gĎábelská omáčka
A - 3, 10
45 
50 gČesneková omáčka
A - 3, 10
45 
50 gTatarská omáčka
A - 3, 10
45 

Teplé moučníky

Lívaneček s borůvkami a šlehačkou
A - 1, 3, 7
95 
Horké višně se zmrzlinou a šlehačkou
A - 3, 7
90 

Zmrzlinové poháry

Zmrzlinový pohár Hubert s vaječným likérem a šlehačkou
A - 3, 7
110 
Zmrzlinový pohár Bambino s ovocem a šlehačkou
A - 3, 7
105 
1 ksZmrzlina: čokoládová, vanilková, jahodová
A - 3
45 
50 gŠlehačka
A - 7
35 

Dorty

Dle denní nabídky
A - 1, 3, 7, 8
75 


Otevírací doba f

Pondělí - neděle 10:00 - 22:00 hod

Vánoce 2021

24.12. zavřeno
25.12. zavřeno
26.12. zavřeno
27.12. 10:00 - 22:00 hod

Restaurace HUBERT

Nad parkovištěm 969
373 41 Hluboká nad Vltavou
CZECH REPUBLIC

Tel: +420 387 965 577
Fax: +420 387 965 577

www.restauracehubert.cz
hubert.hluboka@seznam.cz